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年節必備伴手禮、菜餚
每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。


富含高營養價值
真正道地台灣生產的野生烏魚子，品質較佳，香氣較濃，烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素，被視為高貴的食品。





特惠組合限量不等人的
全程四十幾道費工手續
烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。


烏魚子料理方式
香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。

酒煎：先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二 面，全程約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。

水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的佳餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～





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不能錯過的綿密美味
滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子，香Q濃郁口感在口中散開，只能以人間美味，卵中極品來形容，鹹而不膩，香而不憂，一旦食用，會有停不住嘴的感覺，是人們不得不品嚐的極致美食之一。


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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 女生討厭哪些男生？ 影片告訴你

生活中心／綜合報導

前面為您介紹受男生討厭的女生特質，那麼相反的，女生討厭哪些男人呢？網紅阿源透過影片，告訴大家女人最討厭有七項特質的男生。

▲網紅阿源（圖／翻攝自影片）

行為粗魯，不紳士。

包含愛罵髒話在內，任何會讓你感到不舒服，扣分的行為都算。

骯髒、不愛乾淨、不注重儀容

沒有人會喜歡亂吐痰的人吧。

幼稚、貪玩

女生多會喜歡成熟的男生

過度自戀

特別是喜歡嫌棄他人的男人，最討人厭。

太黏人

男人害怕太黏人的女人，反之亦然。

常說謊

沒有人會喜歡受騙的感覺。

自私、欠缺責任感

▲影片來源：YouTube，若遭移除請見諒

 

 

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 今日(5/13)重點新聞報你知

聯合報》台大促教部 速聘管中閔

聯合報13日報導，教育部上月底駁回台灣大學校長遴選結果，要求台大重啟遴選，台大12日召開臨時校務會議。經歷5個多小時討論，最後提案表決通過決議：教育部應依大學法等規定，盡速發聘給財金系教授管中閔，校方必要時可尋求救濟。

中國時報》不重啟遴選 要求速發聘！台大打臉教育部

中國時報13日報導，教育部不甩台大！台大12日召開第2次臨時校務會議，最後以77票贊成、30票反對、3票空白，通過「應依『憲法』及『大學法』保障大學自治精神、捍衛本校權益」，要求教部盡速發聘。不過教育部稍後迅速透過人事處發出新聞稿，要求台大盡速重啟遴選程序，還表示台大校長遴選程序瑕疵，「不是幾個議案就能補正」。

蘋果日報》雙面逆孫弒3至親

蘋果日報13日報導，雙面逆孫，為了萬元狠殺外婆等3名至親！經常在臉書分享敬老勸世文的39歲男子郭濬毅，上週四晚間與疼愛他的83歲外婆李胡木哖共進晚餐後，到隔壁78歲外叔公李清祥家行竊，卻被發現，雙方發生口角，他竟持鐵鎚狠殺外叔公及77歲外嬸婆，連發現異狀揚言要報警的外婆，也痛下殺手，喪心病狂朝額頭、眉心狂鎚，外婆當場斃命。檢警相驗發現3位老人家頭骨破裂，「每一鎚都往死裡打」，死狀悽慘。

自由時報》吃垃圾食物 易傷視網膜

自由時報13日報導，邊吃炸雞排邊用電腦或滑手機，小心視網膜病變！台大醫院和台北榮總最新研究發現，人體內若累積太多壞膽固醇，加上能量強的光線如人工藍光長期刺激，會造成壞膽固醇氧化、破壞視網膜細胞。

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